嗦粉、品茶，大饱口福！柳州螺蛳粉全产业链组团亮相长沙食餐会

湖南日报·新湖南客户端9月18日讯（记者 李曼斯 通讯员 罗丹）9月18日至20日，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举办，柳州螺蛳粉全产业链组团亮相，集中展示柳州螺蛳粉产业成果、产品矩阵与品牌形象。

本次参展柳州市坚持“提升形象、集中展示、企业联动、展会借势、传播放大”的思路，组织10家企业参展，涵盖酸笋、食用菌、米粉、预包装螺蛳粉及茶叶等多个品类。

柳州笋丫头农业有限公司带来柳州酸笋金汤、螺蛳粉专用红油、非遗酸笋等产品；广西绿星农业科技有限公司展示白背毛木耳、鲜杏鲍菇、菌菇肉丸、菌菇烤肠等食用菌系列产品。米粉供应方面，广西冠姚食品有限公司带来石磨米粉、葛根米粉、螺蛳粉专用干米粉等产品。

预包装螺蛳粉品牌方面，广西中柳食品科技有限公司带来“柳江人家”1分钟快煮、1分钟速泡螺蛳粉新品；广西沪桂食品集团有限公司主打“嘻螺会”肥汁螺蛳粉、快煮螺蛳粉；广西家柳食品科技有限公司带来的螺蛳粉系列产品同样主打快煮、方便；柳州市螺外婆食品科技有限公司展示可泡可煮的免煮螺蛳粉。

此外，柳州市还组织三江茶叶企业参展，三江县御香茶业有限公司、三江县侗兴源农业综合开发有限公司、三江县三月三乡耶茶叶有限公司分别带来红茶、绿茶、白茶、广西六堡茶等特色产品，让客商和观众在感受螺蛳粉“鲜、酸、香、辣、烫、爽”的独特口感后，再品一杯汤清味纯的三江茶，尽享地道柳州风味。

活动期间，各展位前人头攒动，企业工作人员现场煮制螺蛳粉，酸辣鲜香的味道吸引观众排起长队，煮茶操作台前三江茶香气四溢，品鉴、洽谈轮番上演，不少采购商与企业负责人深入交流，了解供应能力和合作条件。

据了解，2025年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达813.1亿元，同比增长7.03%；“柳州螺蛳粉”品牌价值达150.51亿元，排名中国品牌价值区域品牌（地理标志）第19位，较上年跃升8位。全国实体连锁店超5万家，培育出嘻螺会、柳江人家、螺霸王、好欢螺等200多个品牌。

在产业链上游，柳州已建成涵盖粉用稻米、竹笋、豆角、木耳、螺蛳等全品类的原材料生产基地。截至2025年底，全市螺蛳粉核心原材料种养面积超20万亩，年产量约37万吨，年产值约13.8亿元，累计建成原材料基地191个，带动约20万农村人口参与产业发展。

柳州市农业农村局相关负责人表示，8月份柳州螺蛳粉全产业链产销对接活动在深圳成功举办，此次亮相食餐会，从大湾区到中部地区，柳州螺蛳粉以持续的品牌推广动作集中展示供给能力，提升品牌形象，下一步将面向更广泛的消费市场、行业资源和渠道资源构建全产业链品牌传播矩阵，推动柳州螺蛳粉及名特优农产品走向更广阔市场，让更多消费者品尝到纯正的柳州味道。

作者：李曼斯 罗丹

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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