春日菌香浓 长沙县高桥镇新品芦苇菇抢“鲜”上市

湖南日报·新湖南客户端3月12日讯（记者 王茜 通讯员 杨源 杨莎）春回大地，菌香满棚。近日，长沙县高桥镇湘福翔食用菌基地的特色新品芦苇菇正式抢鲜上市，同步上市的还有备受市场青睐的新鲜茶树菇。鲜嫩饱满的菌菇批量供应市场，不仅丰富了市民餐桌，也为高桥镇乡村振兴注入鲜活动能。

高桥镇湘福翔食用菌基地的特色新品芦苇菇正式抢鲜上市。均为高桥镇供图

这是高桥镇深化产学研合作、推动特色产业发展的一个缩影。近年来，高桥镇坚持党建引领，依托农科资源优势，深度挖掘地域特色助推产业振兴。通过与中南林业科技大学、湖南农业大学、湖南省农产品加工与质量安全研究所和省食用菌研究所等科研院校深度合作，已成功引进羊肚菌、猪肚菇、赤松茸、黑皮鸡枞菌等多种名贵菇种，并在新品培育、产品种植、日常管护等全环节获得持续技术加持，为农特产业稳步发展奠定了坚实基础。

田间地头走向城市餐桌。走进湘福翔食用菌基地暖意融融的标准化大棚，一垄垄鲜嫩的芦苇菇破土而出，菌盖肥厚、色泽金黄。农户们戴着手套，小心翼翼地采摘、分拣、装筐，一派繁忙的丰收景象。

作为长沙地区首家试种芦苇菇并实现规模化生产的农业企业，湘福翔基地的芦苇菇在湖南省食用菌研究所科研人员的指导下培育而成，以经过特殊处理的绿色无公害芦苇秆为主要培养基质。既高效利用了农业废弃物，又使得培育出的芦苇菇富含多糖与氨基酸，营养价值与市场溢价空间均显著优于普通蘑菇。

据基地负责人宋佳伟介绍，当前基地已进入菌菇批量上市期，新鲜芦苇菇与茶树菇同步供应市场，产销两旺。目前，芦苇菇单日产量达100公斤，随着气温回升和种植规模逐步扩大，预计下周起单日产量将提升至250公斤左右；新鲜茶树菇产量更为可观，单日产量稳定在1吨，凭借优良品质赢得了市场认可。

为帮助企业打通市场“最后一公里”，高桥镇主动为企业“搭台”、为产业“赋能”。通过整合资源、政策扶持、技术引进等多元化措施，大力培育农业龙头企业，推动农业产业化经营水平显著提高。围绕优质蔬菜、特色茶业、食用菌产业等重点产业链，实施精准招商、品牌打造、产业融合等策略，进一步延伸了产业链，提升了农产品附加值。通过精准对接市场需求，与大专院校、优质企业深度合作，共建“次日达”电商平台，推动“菌美高桥”系列产品直达7个大型城市消费终端；该镇同步拓展直播带货、订单农业等多元营销模式，让高桥优质农产品从“田间地头”加速走向“城市餐桌”。

多元品类实现新鲜直达。新鲜芦苇菇凭借独特口感和优良品质，主要销往广东、深圳、江苏等沿海及经济发达地区，成为食用菌市场的“新宠”；新鲜茶树菇则重点供应长沙海吉星农产品市场及重庆市场，有效覆盖本地及西南地区消费群体。通过“产地直供、新鲜直达”的模式，基地销售网络日益多元，既保障了菌菇的鲜度，也降低了流通成本，让更多消费者品尝到来自高桥的原生态美味。

为进一步扩大产业规模、丰富产品品类，基地持续发力、稳步拓展，今年计划新增竹荪种植2亩、天麻种植500筐。竹荪被誉为“菌中皇后”，天麻则是兼具营养价值与药用价值的特色产品。“我们试种这些新品种，有利于优化基地的产品结构，拓宽增收渠道，推动食用菌产业向多元化、高品质方向发展。”宋佳伟介绍道。

此前，基地已投入资金升级生产设施，新增了多层育菇床架、菇棚地暖系统等，为竹荪、天麻及各类菌菇的标准化培育夯实了硬件基础。高桥镇紧扣县区“三个年”行动部署，以构建“镇企发展共同体”作为服务企业重要抓手，积极对接特色农业产业扶持政策，协助基地争取项目资金，为设施升级和品种拓展提供有力保障。

规模种植带动农民增收。作为高桥镇现代农业产业园的核心企业之一，湘福翔食用菌基地始终依托科技创新，深化与科研院所的产学研合作，不断攻克种植技术难题，推动珍稀菌种实现规模化种植。

高桥镇党委、政府充分发挥桥梁纽带作用，牵线省食用菌研究所、湖南农业大学等科研院校与基地建立长效合作机制，为菌种培育和技术攻关提供专业支撑。湖南湘福翔食用菌股份有限公司凭借突出产业带动能力，2024年被省农业农村厅评定为农业产业化省级龙头企业，成为全镇农业产业化发展的标杆。

目前，高桥镇正持续加大农业结构调整力度，着力发展循环农业、菌菇、茶叶等特色农业，延伸深加工产业链条，提高产业附加值，推动特色农业做强规模、做大产值、做优品牌，真正实现农业增产增效、农民增收致富。全镇食用菌栽种面积已达18.3万平方米，全产业链年产值超2000万元，食用菌生产规模已稳居全市前列。

从科研助力新品培育，到产业链延伸让土地增值，高桥镇持续放大农科特色资源优势，在乡村振兴道路上不断探索创新，让特色产业根基更稳、结构更优、效益更高。如今，小菌菇正逐步做出大市场，既带动了当地农户就业增收，也助力高桥镇擦亮“中国食用菌之乡”的金字招牌，为乡村振兴注入强劲动能。

作者：王茜 杨源 杨莎

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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