湖南日报·新湖南客户端9月26日讯（记者 王晗）在首个“全国科普月”之际，今天下午，以“守护童年‘食’光 共筑安全防线”为主题的小学生食品安全科普进校园活动，在湖南湘江新区岳麓实验智谷小学拉开帷幕。通过知识讲座与科学实验相结合的沉浸式、互动性形式，为260余名师生送上一场集知识与趣味于一体的科普盛宴。
本次活动由湖南省科学技术协会指导，湖南省检验检测学会主办，岳麓实验智谷小学与湖南省检验检测产业创新联盟共同承办。活动整合多方资源，设置科普讲座、检测实验、互动等环节，将专业检测知识转化为可感可知的校园实践，让科学走出实验室，走进少年儿童的日常生活。
食品安全是保障儿童健康成长最基础、最关键的环节之一。随着食品产业快速发展和消费业态的日益丰富，如何更好地辨识食品风险、传播科学知识、引导健康消费成为社会关注的课题。将食品安全的关口前移，从娃娃抓起提升全民食品安全认知与自我保护能力刻不容缓。
“国之未来，系于少年；少年之强，基于健康。让孩子们吃得安全、吃得健康，是全社会共同的责任。”湖南省科协科普部部长、一级调研员陈紫封表示，希望通过开展此类科普活动，以最生动、最直观的方式传递科学知识，在同学们心中播撒科学和健康的种子，争做健康生活的小小实践者和宣传员。
科普讲座环节，广东省食品工业研究所有限公司湖南分公司高级工程师宋涛平以《食品安全就在你我身边》为题，用通俗易懂的语言为同学们解读食品标签识别、健康饮食等实用知识。随后的趣味问答中，同学们踊跃举手抢答，现场气氛热烈，知识点在互动中入耳入心。
最受期待的科学实验环节掀起活动高潮。“紫甘蓝汁怎么变色了！”随着孩子们的惊呼，紫甘蓝汁遇不同物质呈现的色彩变化，直观展现了食品酸碱特性的科学原理。在快速检测实验区，技术人员演示食材安全检测流程后，指导同学们亲手操作，让大家真切感受检测技术的魅力。
“这样的活动不仅提升了学生的自我保护能力，更构建起家校社协同的食品安全防线。”岳麓实验智谷小学书记、校长危维介绍，该校依托岳麓高新区“湘江智谷”人工智能科技城核心区的区位优势，全力打造以科学教育为特色的办学品牌，通过联合周边高校、企业、社区开发研学课程，把课堂延伸至校外。
作为全国首批科学教育实验区，湖南湘江新区既是科创热土，也是科教高地，拥有“科普去哪儿”“科学巴士”等品牌科普活动，更通过科学副校长进校园、院士专家与科研骨干下沉科普一线、志愿者广泛参与等方式，构筑起强大的科普力量，持续为青少年科学素养提升赋能。
湖南省检验检测学会相关负责人表示，将继续发挥专业优势，积极履行社会责任，开展更多优质科普活动，为守护青少年健康成长、筑牢食品安全防线贡献智慧和力量。
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