湖南日报·新湖南客户端记者 王茜 通讯员 张庆
7月4日上午，长沙县首个集体经济食堂——开慧镇“初恋集体食堂”正式揭牌运营。作为开慧镇“我在开慧有丘田”农文旅项目打造的又一创新场景，食堂位于开慧镇开慧村余家坳组，距离国家4A级旅游景区杨开慧纪念馆仅50米，这座集体经济食堂将传承红色文化和促进文旅新消费融为一体，将以“食堂+文化+公益”的创新模式，为乡村全面振兴赋予新动能。
集体经济赋能，打造农文旅融合新地标
“来开慧镇初恋集体食堂，吃出幸福味道！”活动中，开慧镇集体经济发展总顾问、开慧村“乡村CEO”、好相惠品牌创始人易丹介绍，作为长沙县首个集体经济食堂，该项目创新构建多个功能板块：养老公益助餐，日均服务超150人次；移风易俗阵地，为村民提供婚庆场地，推动“婚事新办”。
“游客以后不仅可认领农田、游初恋小镇、住初恋田舍、种专属菜地、买摇摇蜂蜜水、初恋笋等农特产品，还能到初恋集体食堂呷美食。”易丹重点介绍，集体经济食堂又一重要功能是：依托开慧镇年均超200万游客的流量优势，打造游客体验新场景，链接杨开慧纪念馆景区文旅资源，嵌入我在开慧有丘田展示区、初恋田舍、初恋美术馆等文旅版图，推出独具开慧特色的餐饮。形成“食宿游购”一体化产业链，真正实现“农文旅融合”闭环。
怀初心强作风，“开慧手鼓”燃星火
活动现场，一场穿越百年的文化展演将气氛推向高潮。当地镇村干部和村民以“开慧手鼓”为媒，重新演绎杨开慧1925年创作的革命民谣《金花籽开红花》。铿锵的鼓点、激昂的歌声，再现了百年前那段火热的岁月。
1925年3月，毛泽东与杨开慧在韶山播下革命教育的种子——农民夜校。在这里，文化启蒙与阶级觉悟的唤醒并肩同行。杨开慧亲手创作《金花籽开红花》，以“金花籽开红花，一开开到穷人家”的质朴歌词，将农民教育并组织起来，推动了轰轰烈烈的农民运动。百年风云激荡，初心历久弥坚。在杨开慧同志诞辰地开慧镇，当地群众以富有特色的“开慧手鼓”为媒，在初恋集体食堂复原当年教学场景，让这首承载着红色记忆的经典歌曲焕发新生。
“这里的一砖一瓦都讲着故事，一菜一饭都带着温度。”开业首日，食堂游客爆满，来自长沙市区的游客王女士是一名党员，她感慨，食堂推出的特色菜肴，搭配《金花籽开红花》“开慧手鼓”现场演唱，让游客在味觉与听觉中感受革命年代的艰辛与奋斗，牢记初心使命、保持优良作风。
从1925年韶山农民夜校的油灯，到2025年开慧手鼓的铿锵，从“一碗农家饭”到“一种红色文化”，开慧初恋集体食堂的落地，是开慧镇持续擦亮“我在开慧有丘田”品牌的生动实践。据悉，2025年，该镇立足“红色文化+绿色生态”资源禀赋，围绕“一核一区、两翼带动”产业体系实干担当，上半年接待游客人次已突破100万人次。
“我们不仅要做红色文化的‘保管员’，更要当‘推介官’，以文化为媒，结合新场景、新业态、新需求，提升文旅体验，赋能乡村振兴。”开慧镇党委书记杨骏表示，未来还将推出更受市场欢迎的新场景、新产品，吸引更多游客市民来开慧，共同绘就“诗与远方”的乡村画卷。
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