湖南日报·新湖南客户端6月11日讯（记者 王茜 通讯员 易骏康）“目前出口手续基本办妥，预计8月左右，第一批蔬菜将销往新加坡、马来西亚等东南亚国家。”6月11日，在长沙市安沙镇和平村，长沙越丰生态农业有限公司（以下简称“越丰农业”）基地内，公司负责人周亚民正认真检查刚采收的蔬菜品质。
四年前，周亚民还是一名从建筑行业转行的“农业新人”，专注于蔬菜种植。如今，他经营的越丰农业已成功转型为集蔬菜种植、休闲农场、餐饮服务、研学教育于一体的“农业+”综合体。
目前，越丰农业在安沙镇拥有新华村、和平村两处蔬菜大棚基地，总面积约200亩。基地以辣椒种植为主，同时搭配菜苔、丝瓜等蔬菜。得益于优良的产品品质和口感，越丰蔬菜不仅即将走出国门，还与华天集团建立了战略合作关系，为其旗下多家门店提供蔬菜供应。
尽管种植成绩斐然，周亚民却敏锐察觉到仅靠传统大棚农业维持生产，结构相对单一，抗风险能力有限。“要以农业带动文旅，用文旅反哺农业。”他分析道，“观察到蛋糕店里售花、生鲜超市设餐区、乡村兴起咖啡馆等消费融合新趋势，加之安沙镇正在推广的安沙满‘院’生活计划，我决定在大棚基地附近盘下一个院子，尝试打造一个农场小院，让游客不仅能休闲游玩，还能就地品尝我们基地产出的新鲜蔬菜。”
为此，他在大棚周边追加投资60余万元，租用周边房屋改造成农家餐厅，并增设秋千、滑梯等亲子设施，引入特色养殖项目，最终打造出集“吃、喝、玩、乐”于一体的——越丰生态农场小院。
“这里环境优美、活动丰富，大人能放松休闲，孩子能体验田园生活，周末来玩正合适。”常客江永生笑着说，“和其他农庄相比，这家很有特色。”
清明节前，越丰生态农场小院正式开业，当天便人气火爆。“五一”假期更是一座难求，需要提前预约。“稻田里有稻花鱼，池塘里养小龙虾，菜地种玉米，大棚结本地香瓜。只要来这里，采摘、钓鱼、钓虾等活动应有尽有。”看着满院的游客，周亚民笑意盈盈。
在安沙镇，像越丰生态农场这样的小院正成为越来越多市民游客寻找乡村诗意的好去处，也化身为乡村经济发展的“金钥匙”。“小院经济”的勃兴，得益于安沙镇持续优化的营商环境，不仅吸引企业扎根发展，也促使村民观念转变——从关注“住得好”转向追求“过得好”。
夕阳西下，农场里仍回荡着孩子们的欢声笑语。此时，周亚民正与公司骨干策划“越丰IP”衍生品。“我们正与油铺村的长沙新景原食品有限公司合作，计划对蔬菜进行深加工，丰富产品线，同时把更多安沙优质农产品推向海外。”谈及未来，他信心十足。
认领一座小院，激活一条产业链，带动一方发展。从最初的蔬菜种植基地，到如今打造出生态闭环的农业综合体，越丰农业的成长正是安沙“小院经济”走深走实的缩影。随着“安沙满‘院’生活”计划持续推进，越来越多的院落正焕发新生，在体验与互动中打通城乡界限，为乡村振兴注入澎湃动能。
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