从街边小店看一座城的“温度”和“刻度”

湖南日报·新湖南客户端通讯员 彭娟 彭毓妍

高楼林立、车水马龙，城市肌理里最生动的年轮总镌刻在那些看起来不起眼、却最能打动人的小店里。它承载着无数人的青春记忆，或是店里的那碗米粉、门口的那盏灯，它们都藏着一段段温暖而真挚的故事，成为城市记忆中一抹永不褪色的温情底色。

走过湘江新区这十年，街边小店打开的不只是城市人文密码，更是日新月异的民生“温度”和幸福“刻度”。

是书店，也是梦想出发的地方

书店，蕴藏着一座城市的文化温度。在岳麓山脚下，大学城旁，麓山南路上的贝叶书店，便是湘江新区这座城市文化温度的体现。

“我们这书店呀，当时在这条路上都是独一家。”贝叶书店店主苏程风告诉笔者，14年前，麓山南路附近只有二手旧书店，所以在学校旁开一家适合大学生的书店成了他一直想做的事。开业至今，书店经历了三次迁址、四次更名，从原来的20平方米扩大到现在280平方米的特色书店，参加过书店经营的志愿者已有600多名。

在这个信息爆炸的时代，实体书店日渐凋零，人们的阅读习惯多以碎片化、快餐式阅读为主。而这家书店为何能够吸引这么多志愿者，又能存活这么长时间呢？

或许是因为来这里做志愿者的基本是大学生，来这里读书的也基本是大学生，他们懂得彼此的需要。

苏程风记得开业后的第2年，麓山南路因夜间照明不足，贝叶书店值班志愿者主动延长营业至凌晨，用一盏灯照亮不少大学生的备考路。

曾经还是学生的陈勇，在与苏程风聊天时说到自己有个作家梦。于是，苏程风把书店里操作台的空间缩小，硬生生地隔出来了一个不到10平方米的空间，以供陈勇写作。

而曾经在这个小角落创作的陈勇，如今也成了一名青年作家。他加入了志愿者的队伍，和大家一起为书店的发展出谋划策。

走过湘江新区十年，贝叶书店也迎来了发展的第十四个年头。如今，贝叶书店搬进了后湖设计创意园，在新的空间里续写故事，而它始终如一、全力支持年轻人追逐梦想的那份赤诚初心，从未有过丝毫改变。

是台湾人，也是新长沙人

城市不仅要有高度，更要有温度。

2009年，台湾小伙廖堂勋跟随湘妹子杨彦兮回到长沙创业，在望月湖街边开出第一家台湾古早糖水铺“七丁一宝”。那时的望月湖街路面坑洼、店面逼仄、生意清冷，只有街坊邻里愿意来捧场，一碗糖水，一句“兮妹子今天卖啥甜品咯？”成了他们坚持下去的理由。

一晃十多年，小店已不再只是当年的模样。如今的“七丁一宝”，搬进了缤纷荟商场，占地近80平方米。木质吊顶、暖黄灯光、手绘菜单，每一寸细节都能看出“用心”二字。

店铺的变迁，也见证着这座城市迅速长高，不远处就是452米的长沙第一高楼；也因为店铺在学校周边，廖堂勋看着学生顾客一点点长大，从一个人来到一家人来。

人在变、环境在变，但熟悉的邻里关系并没有变。街道社区主动邀请他们参与公益市集、亲子课堂，小朋友来画糖水，他们就送上一碗热甜品。哪怕是日常经营中，也总能感受到这片社区的“黏性”——谁家老人不舒服，顾客都会顺口提醒一句：“今天没见他来吃，兮妹子你要不要去看看？”

“以前是我们在守这家店，现在是这片街区一起把我们留了下来。”廖堂勋说，湖南湘江新区不仅给了他们安身立命的地方，也给了他们一种归属感。从政策扶持、场地对接，到日常社区营造的点滴参与，小店的成长背后，是片区更新后释放出的温度。他们从未动过离开的念头。七丁一宝是糖水铺，也是他们在长沙这片土地上，给自己熬出来的归属——从台湾人，变成了新长沙人。

是坚守，也是城市记忆

一座城市，一种烟火。

清晨六点，学义面粉馆的陈学义像往常一样，准时打开了他那间不足30平方米的面粉馆。热气腾腾的高汤，喷香诱人的肉丝码子，吸引着匆匆赶路的上班族。

“这家米粉我从小吃到大，这么多年过去了味道依旧是小时候的味道。”湖中社区居民谭婕说，每次出差回来，最想念的就是这个味道。

与其他粉面馆不同，陈学义的面粉馆只卖一种码子，那就是肉丝码。

一种码子是如何做到让众多顾客念念不忘的？“我做粉面从来没有什么特别的配方，食材才是最重要的！这一点我从开店第一天就开始坚持。”陈学义告诉笔者，每天凌晨4点，陈学义都会准时出现在菜市场，买菜、熬汤、择菜、下面……所有的活都自己干。

多年的坚守，让这家粉店，不仅只有味道绝佳的传统美食，更有邻里间的温馨互动和世代相传的情谊。食客们津津乐道的不只是这一碗碗美味，更是那份属于学义面粉店的独特情怀与岁月沉淀下的坚持。

十年，湘江新区的生命来源于城市更新、科技创新与产业发展带来的不断变化，也来源于其始终不变的城市精神，以及街边小店带来的烟火气、人情味。

他们坚守着这一方小小的天地，守护着最珍贵的烟火气，温暖着每一个平凡的日子。