文/陈先枢
立夏,四月节,5月5至6日。立夏意味夏天的到来。农家认为,立夏这天宜下雨,否则夏秋主旱。农谚谓“立夏不下雨,犁耙高挂起”;“立夏不下雨,虾公细鱼一锅煮(意谓塘水干涸)”。立夏以前应插完早稻,农谚谓“春插日,夏插时”,立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势。头一天插秧时,农户全家到秧田边点燃香烛叩拜秧神,当老农下田扯第一把秧,田埂上即放鞭炮,称“开秧田门”。
插田有互相帮工习俗,帮工者进屋应向主人祝贺“恭喜栽米树”,午餐主人用盐蛋、大鱼、粉蒸肉款待。插田工于上、下午各休息一次,上岸吃米酒和点心,叫“打腰餐”。插田高潮爱唱插田歌,有“插田不唱歌,禾少稗子多”之说。插田歌一般由中老年人领唱,青少年妇女应和。有时两户人家对唱,唱词多为提问式,俗称“盘歌子”。如果对方对提问不能回答,获胜的一方主人下田向领唱者敬酒慰问,群起吆喝致谢。插田收工时,户主向帮工馈赠熟盐蛋、炒黄豆和大块粉蒸肉或腊肉。
立夏前后常有大风出现,名“龙王暴”。立夏日发东风有水灾,谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷,日后必多雷雨,谚云:“雷打立夏,三天来一下。”
立夏粳
长沙有吃立夏粳之习,立夏粳又名粳坨子,即糯米粉拌鼠曲草做的汤丸,吃起来清香柔软。谚云:“吃了立夏粳,麻石踩成坑”,“立夏吃个团,一脚跨过河”,意为吃了立夏粳浑身是力气。鼠曲草,亦名水蚁草、水菊草、老青。《荆楚岁时记》有三月三“取鼠曲菜汁作羹,以蜜和粉”之记。民间以为鼠曲草有祛风除湿,清凉解毒,强筋壮骨之功效,主治浮肿、白带、气鼓气肿、筋骨疼痛、湿热、浊淋等。
立夏称人图
长沙有的地方还有立夏称人之俗。不管老小都用秤称一称,看体重多少?称过之后,在身上系根红线,作为标记。
相传用秤称人的风俗还有个典故:
司马昭兴兵进攻蜀汉,刘阿斗当了俘虏。孟获带了数万兵马,迎着司马昭的兵马进发。司马昭一面派兵拒敌,一面派出使者找孟获谈判。孟获对使者说:“刘阿斗是我们的皇帝,你把他交还给我们,马上就退兵。”使者对孟获说:“刘阿斗留在我们那里,我们决不会杀他,你放心好了。”孟获说:“我要去看看他。”孟获见了阿斗,问:“皇上想不想回去?”刘阿斗说:“不想,不想,我在这里挺好。” 孟获想:皇上自己不想回去,我也不必强求了。孟获向司马昭提出:“一定要好好服侍刘阿斗,让他过得舒舒服服,只能养胖,不能饿瘦,我每年派人来看一次,若瘦了,就要兴兵前来问罪。” 司马昭想:只要孟获不兴兵,养胖一个人还不容易,这个条件不高。便满口答应了。孟获退兵以后,第一年就派人来看刘阿斗,用秤一称,比以前重了。称过以后,用一根红线系在他身上,作为标记,表明是称过了。以后,每年“立夏”这天,盂获就派人前来看望刘阿斗一次。由于刘阿斗不问世事,越吃越胖,称一次,重一次,孟获也就放心了。后来,立夏称人的做法传到了民间,日子一久,就成了民间一个风俗。
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