严格落实“四个最严”要求
坚决守住食品安全底线
周海兵督导食品安全“两个责任”落实工作
11月6日，副省长、市长周海兵督导食品安全“两个责任”落实工作。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，严格落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进属地管理和企业主体“两个责任”落地见效，不断提升食品安全治理能力和保障水平，为人民群众构筑更加坚实的食品安全保障。副市长周志凯，市政府秘书长许凡参加。
在长郡中学，周海兵一行实地检查食堂食品安全管理、场所环境卫生等落实情况。郭雨滴 摄
周海兵一行首先来到五十七度湘餐饮公司，与企业负责人深入交流，详细了解食品安全责任落实情况。他叮嘱企业负责人，要切实落实主体责任，坚持尚德守法、规范管理、诚信经营，以严标准、高要求提升食品安全工作能力和保障水平，落实好源头把关、流程管控和质量监测，保障食品生产与制作全链条安全；要坚定信心，开拓创新，做大做强本土餐饮品牌，不断提升品牌的影响力、美誉度，让湖湘味道走进千家万户、走向五湖四海。
在长郡中学，周海兵一行实地检查食堂食品安全管理、场所环境卫生等落实情况。他强调，筑牢校园食品安全防线，责任重于泰山。学校要持续加强食品安全常态化管控，定期对工作人员进行食品安全培训，在细节管理上做到精益求精；要切实把好食品及原料进货关口，对米、肉、食用油等大宗食品原料必须做到来源可溯、质量可靠；要加强存储和加工环节的管理，加强设施设备的检查和清洁，确保各个环节不出差错、不出问题，有效防范校园食品安全事故的发生。
周海兵强调，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，是重要的民生工作。全市各相关部门要切实提高政治站位，始终坚持以人民为中心的发展思想，把食品安全工作作为“一把手”工程，时刻绷紧食品安全这根弦。各区县（市）要落实好食品安全属地管理责任，各相关部门要各负其责、各司其职，抓细抓实食品安全各项工作，进一步完善食品安全管理体系，强化食品安全全领域、全流程监管，健全完善监督抽检体系，加强监管队伍职业道德和专业化能力建设，牢牢守住食品安全底线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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来源：掌上长沙
